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3월 첫째주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 3. 6. 17:16
3월 첫째주 요식업 뉴스 요약 🥬 쌈채솟값 폭등 지난주 상추, 깻잎 가격이 전주 대비 두배 이상 뛰었습니다. 흐린 날씨에 작황이 좋지 않은 상황에서 3월 3일 삽겹살데이를 앞두고 수요가 급증한 탓으로 분석됩니다. 이외 방울토마토(59.2%), 무(46.9%), 오이(42.2%) 등도 큰 상승폭을 보였습니다. 🌏 친환경 빨대 지원 서울시가 플라스틱 빨대를 줄이기 위해 대체 빨대 구입 시 단가 차액을 지원합니다. 4월부터 협동조합 온라인 판매처를 통해 매장별 총 1만개까지 개당 약 3원 할인된 가격으로 구입할 수 있으며, 11일부터 대체 빨대 무료 나눔 행사도 진행할 예정입니다. ☀️ 외식업 매출 증감률 핀테크 서비스 핀다에서는 올해 1월 전국 외식업 상권 동향을 담은 '전국 외식업 상권 기상도'를 공개했습..
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2024년 2월 마지막주 깜짝 설문 결과카테고리 없음 2024. 3. 4. 10:50
✅ 57%의 사장님이 물, 반찬을 모두 직접 가져다 드린다고 합니다. 물과 반찬 모두 셀프인 곳도 31%나 된다고 하는데요. 고물가 시대인만큼 고정비를 줄이기 위한 사장님들의 고민이 엿보이는 결과인 것 같네요. ✅ 매주 설문에 참여해주신 분들 중 30분을 추첨해 박카스 기프티콘을 보내드립니다. 당첨되신 분들께는 별도로 안내 문자를 보내 드려요. ✅ 키친보드 깜짝설문은 매주 화요일마다 진행되고 있습니다. 설문에 참여하셔서 다양한 주제에 대한 사장님의 의견을 공유해주세요!
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2월 마지막주 요식업 뉴스카테고리 없음 2024. 2. 29. 14:29
2월 마지막주 요식업 뉴스 요약 📞 '장염맨'의 부활 음식점 대상의 악질적인 사기행각으로 실형을 선고받았던 일명 '장염맨'과 동일한 수법의 피해 사례가 최근 잇따르고 있습니다. '장염맨'은 4년 전 실제로 먹은적도 없는 음식점에 전화해 '장염에 걸렸다'고 협박해 800만원에 달하는 금액을 뜯어낸 바 있습니다. 🍄 신종 블랙컨슈머 최근 SNS에 "배달 요청사항에 '버섯 빼달라'고 하면 실수로 빼먹는 경우가 많아서 다시 해달라고 하면 두 번 먹을 수 있다"는 내용이 공유되는 것으로 알려졌습니다. 실제로 요청사항에 많이 보이는 내용이라 '실수하지 않게 조심해야겠다'는 반응이 이어지고 있습니다. 🤓 중대재해법 Q&A 지난달부터 확대 시행된 '중대재해처벌법'은 상시근로자 5인 이상의 사업장 대상입니다. 상시근로자..
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2024년 2월 셋째주 깜짝설문 결과카테고리 없음 2024. 2. 26. 11:12
✅ 54%의 사장님이 식당을 한지 3년 미만이라고 답해주셨어요. 아무래도 키친보드를 통해 앱으로 식자재 유통업체를 찾고, 식자재를 주문하는 것이 어색하지 않은 젊은 사장님들, 그리고 요식업을 오래 하시면서 혁신을 꿈꾸는 사장님들의 특성이 많이 반영된 결과 같아요! ✅ 매주 설문에 참여해주신 분들 중 30분을 추첨해 박카스 기프티콘을 보내드립니다. 당첨되신 분들께는 별도로 안내 문자를 보내 드려요. ✅ 키친보드 깜짝설문은 매주 화요일마다 진행되고 있습니다. 설문에 참여하셔서 다양한 주제에 대한 사장님의 의견을 공유해주세요!
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2024년 2월 둘째주 깜짝설문 결과카테고리 없음 2024. 2. 26. 11:12
✅ 84%의 사장님들이 아시안컵의 영향을 거의 받지 않았다고 응답해주셨어요. 아무래도 아시안컵이 늦은 시간 열리고, 부정적인 이슈들이 많이 발생하다보니 장사에 큰 도움이 되지는 않았던 것 같아요. ✅ 매주 설문에 참여해주신 분들 중 30분을 추첨해 박카스 기프티콘을 보내드립니다. 당첨되신 분들께는 별도로 안내 문자를 보내 드려요. ✅ 키친보드 깜짝설문은 매주 화요일마다 진행되고 있습니다. 설문에 참여하셔서 다양한 주제에 대한 사장님의 의견을 공유해주세요!